30.07.2020

Пищевая пленка: виды и свойства

plenka

Полиэтиленовые пленки используются повсеместно, они являются самым популярным упаковочным материалом. Применяют их в быту, в пищевой промышленности, ритейле, на производствах, в сельском хозяйстве и строительстве.

Незаменимой в сфере HoReCa стала пищевая пленка - пластиковое растягивающееся полотно, предназначенное для упаковывания пищи. Такая герметичная упаковка обеспечивает сохранность продуктов в процессе складирования, хранения и транспортировки.

Пищевая пленка обладает высокой изолирующей способностью, поэтому идеально подходит для хранения скоропортящихся продуктов и готовых блюд. Она не пропускает воздух, тем самым предотвращая потерю влаги в продуктах, и замедляет процессы окисления.

Основные свойства пищевой пленки:
  • высокая степень растягивания – от 70 до 300%;
  • устойчивость к электромагнитным волнам, перепадам температур, что дает возможность использовать пленку в СВЧ-печи, морозилке и т.п.;
  • герметичность и прочность;
  • высокая прозрачность;
  • устойчивость к жирам, щелочам, кислотам;
  • отсутствие запаха.
Пищевая пленка производится путем выдувной или плоскощелевой экструзии и имеет безопасный состав. Она может быть сделана из следующих материалов:
  • полиэтилен;
  • поливинилхлорид.
  • термоусадочный полиэтилен;
Полиэтиленовая пищевая пленка – наиболее популярный вид пленки, который подходит для упаковывания продуктов с небольшой продолжительностью хранения (сыры, масло, фрукты, шоколад, колбасные изделия). Она эластичная и прочная.

Пищевая пленка из поливинилхлорида (стрейч-пленка ПВХ) – в отличие от полиэтиленовой пропускает воздух. ПВХ устойчив к щелочам, маслам, кислотам, а также отличается высокой механической прочностью и водонепроницаемостью. Чаще всего такую пленку используют для хлеба, птицы, рыбы, соленых продуктов.

Темоусадочная пленка ПВХ – при нагревании усаживается. Отличается блеском и прочностью. В такую пленку упаковывают не только продукты, но и непищевые товары.

Вакуумная пленка изготавливается из нескольких слоев различного пластика для длительного хранения пищевых продуктов. Представляет собой пленку, пакет или контейнер, в который помещается продукт, из него выкачивается воздух, края пленки запаиваются герметичным швом.

Пищевые пленки бывают различной толщины (от 6 до 14 мкм), ширины (от 225 до 520 мм), длины намотки (от 200 до 1500 м). Важны также производитель и стоимость.
 
В нашем интернет-магазине широкий выбор пищевой пленки для различного применения, а также упаковочной бумаги, фасовочных пакетов , лотков и подложек.
Поделиться:  
Пищевая упаковка
Бытовая химия
Инвентарь для уборки
Канцелярия
Бесплатное тестирование продукции
вверх